DOC - Chef Rui Paula

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Cais da Folgosa, Estrada Nacional 222, 5110-214 Folgosa

254858123

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Cais da Folgosa, Estrada Nacional 222, 5110-214 Folgosa

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Descricao

DOC – Janela sobre o Douro

O DOC é um espaço para “Degustar Ousar Comunicar” onde Rui Paula, com um olhar moderno e inventivo, faz da cozinha um laboratório histórico baseado em várias gerações de receitas culinárias Aqui, cada refeição é um momento único e especial. Da sala envidraçada ou da esplanada suspensa no rio, a vista é arrebatadora: os socalcos de vinhas e xisto, a pacatez das aldeias ribeirinhas, os comboios a passar na outra margem quebrando momentaneamente a quietude do vale, os barcos de grande porte levando turistas para lá do Douro Internacional… O DOC funciona como uma janela aberta sobre este cenário arrebatador, classificado em 2001 pela UNESCO, como Património da Humanidade