Restaurante Palma, Miguel Laffan

Descricao

Restaurante, O Hotel - Torre de Palma, Wine Hotel, Alentejo, Portugal

No restaurante Palma descubra a essência alentejana elevada a um novo patamar. A genuinidade e generosidade deste interior alentejano rodeado de castelos, prados e de uma beleza natural única, foi palco para, mais uma vez, o Chef Miguel Laffan se inspirar e criar um conceito de cozinha atual alentejana. Aqui, entre as planícies do Alto Alentejo, encontram-se produtores locais de grande paixão, seja à volta dos enchidos caseiros, queijos puros, ou animais de pasto cuidadosamente selecionados. É nesta envolvência que nasce o Palma de Miguel Laffan, o Chef com uma estrela Michelin no currículo, vem propôr uma experiência familiar, de partilha e de bem-estar, aproveitando o melhor que a terra dá, passando pelos distintos vinhos da herdade de Torre de Palma, aos ovos biológicos típicos da região, feitos na sala pelo nosso Maître, que com a sua arte de bem receber, o fará sentir-se em casa.